【氣調(diào)包裝】端午將至!粽子怎么選，好吃又新鮮?

端午將至，又到吃粽子的時候啦!
該怎么選擇到好吃的粽子呢？
除了各家的粽子風味大比拼以外，包裝的方式也會影響粽子的美味程度哦！
讓我們來看看不同的包裝有什么不一樣吧！

粽子的包裝主要有兩大類：
傳統(tǒng)的真空包裝及新型的氣調(diào)包裝
兩種包裝方式具體到底有什么不一樣呢？

傳統(tǒng)的袋式真空包裝，可以有很長的保質(zhì)期(通常一個月)，但是包裝前需在高溫下殺菌，并且壓縮食品，因此會稍微影響到粽子的風味及口感，不過有儲存方便、節(jié)省空間的優(yōu)勢!

氣調(diào)包裝是粽子煮好后，包裝時加入氮氣防止氧化變質(zhì)，不需高溫殺菌或壓縮食物，最大程度地保留了粽香和軟糯的鮮美口感及原汁原味，但是保鮮比較講究，需要在0-4度的冷藏保鮮。

比起甜粽咸粽的對比，今年不妨嘗試買個真空保鮮粽vs氣調(diào)保鮮粽來對比看看吧!